Por Stefany Sampaio / FOLHA VITÓRIA / Foto-legenda: Fernando Camiletti, prefeito de Sooretama (ES)
Sooretama não é mais apenas um município produtor de café conilon. Nos últimos 12 meses, o município deu passos concretos para se posicionar como um dos principais polos de industrialização e beneficiamento de café do Brasil e uma nova negociação em curso reforça esse movimento.
O município negocia a instalação de uma empresa do setor cafeeiro entre as 10 maiores do segmento de beneficiamento de café no país. A empresa manifestou interesse na implantação de um parque logístico numa área de aproximadamente 1 milhão de metros quadrados, onde haverá atividades de armazenamento, beneficiamento, distribuição, compra e venda de café. As tratativas estão em fase de negociação e a identidade da empresa não pode ser divulgada neste momento.
Sooretama não está sozinha nessa trajetória. Ao lado de Linhares, município vizinho que já concentra tradings e estruturas de beneficiamento consolidadas, os dois municípios formam um dos maiores polos cafeeiros do Brasil, reunindo produção em escala, infraestrutura logística e agora capacidade crescente de industrialização.
Em setembro de 2025, a DM Descafeinadores do Brasil inaugurou uma unidade fabril no em Sooretama com investimento de R$ 150 milhões. A fábrica, de 9.526 metros quadrados distribuídos em seis pavimentos, projeta adquirir 250 mil sacas de café por ano de produtores capixabas para produzir 200 mil sacas de café descafeinado, além de comercializar a cafeína extraída para as indústrias de alimentos, cosméticos e farmacêutica. Cerca de 80% da produção será exportada, atendendo marcas como Nespresso e Três Corações.
“Estamos no centro da maior concentração de coffea canephora do ocidente, que é fundamental para a indústria do solúvel. A vocação logística do Espírito Santo é indiscutível”, destacou o diretor da empresa, Carlos Santana, na inauguração.
A escolha de Sooretama especificamente reflete uma combinação que o mercado passou a reconhecer: proximidade da lavoura, acesso à BR-101, corredor logístico para os portos da Grande Vitória e de Aracruz, e custo de terreno significativamente abaixo dos municípios vizinhos que já foram valorizados, como Linhares e Aracruz.
Para o produtor de conilon do Norte do estado, a consolidação desse polo industrial tem implicações diretas. Mais empresas processando café na região significa mais compradores disputando a produção local, mais opções de comercialização e, potencialmente, maior poder de barganha para o agricultor. Significa também mais empregos industriais na cadeia, do operário da fábrica ao técnico de laboratório de qualidade, e mais receita circulando nos municípios produtores.
O Espírito Santo é responsável por aproximadamente 70% da produção nacional de conilon, com 286 mil hectares plantados e 49 mil propriedades rurais distribuídas em 68 municípios. O estado sempre foi grande produtor. O que está mudando agora é que o ES está deixando de exportar apenas o grão para começar a exportar também o produto processado, com mais valor agregado e margem maior por tonelada embarcada. Essa transição não acontece de uma vez. Ela se constrói investimento a investimento, fábrica a fábrica, negociação a negociação.
